Asam folat adalah salah satu nutrisi penting yang berperan besar dalam pembentukan sel darah merah, mendukung kesehatan otak, dan sangat penting bagi ibu hamil untuk mencegah cacat tabung saraf pada janin. Sayangnya, banyak orang masih kurang mendapatkan asupan asam folat yang cukup dari makanan sehari-hari. Salah satu trik buat memenuhi kebutuhan gizi harian kamu bisa dengan menimati cemilan yang mengandung asam folat lho.
Rekomendasi untuk asam folat per harinya bagi orang dewasa adalah 400 microgram (mcg), sedangkan untuk wanita yang sedang dalam proses untuk mengandung disarankan 400 sampai 1.000 mcg.
Nah, kalau kamu mencari cara enak dan praktis untuk memenuhi kebutuhan asam folat, beberapa pilihan cemilan berikut bisa jadi solusinya!
Cemilan yang Kaya Asam Folat
1. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan adalah sumber asam folat alami yang mudah ditemukan dalam berbagai bentuk camilan. Berikut ini adalah beberapa jenis kacang yang kaya akan asam folat dalam satu cangkirnya:
- Edamame (160 gram mengandung 458 mcg asam folat) – Kedelai muda ini mengandung kadar asam folat yang tinggi, cocok dinikmati sebagai cemilan rebus atau dipanggang dengan sedikit garam.
- Kacang almond (1 biji almond mengandung 0.35 mcg asam folat) – Selain kaya protein, almond juga mengandung asam folat yang bisa membantu memenuhi kebutuhan harian.
- Kacang hijau (202 gram kacang hijau mengandung 320 mcg asam folat) – Bisa dikonsumsi dalam bentuk bubur kacang hijau atau olahan lainnya, kacang ini merupakan sumber asam folat yang lezat.
2. Buah-buahan
Beberapa buah juga dikenal sebagai sumber asam folat yang baik. Berikut beberapa buah yang bisa kamu jadikan camilan sehat:
- Alpukat (1 1/2 buah alpukat mengandung 82 mcg asam folat) – Selain tinggi lemak sehat, alpukat juga kaya akan asam folat yang bermanfaat untuk kesehatan otak dan jantung.
- Jeruk (1 buah jeruk mengandung 55 mcg asam folat) – Buah segar ini tidak hanya mengandung vitamin C tetapi juga asam folat yang penting untuk tubuh.
- Pisang (1 buah pisang berukuran sedang mengandung 23.6 mcg asam folat) – Pilihan camilan yang praktis dan mudah didapat dengan kandungan asam folat yang cukup tinggi.
3. Camilan Berbasis Sayuran Hijau
Sayuran hijau seperti bayam dan kangkung dikenal sebagai sumber asam folat terbaik. Agar lebih praktis, sayuran ini bisa diolah menjadi camilan yang lezat, seperti:
- Keripik bayam – Bayam yang dikeringkan dan dipanggang bisa menjadi alternatif camilan gurih yang tetap kaya nutrisi.
- Smoothies sayur-buah – Kombinasi sayuran hijau dengan buah-buahan yang kaya asam folat bisa menjadi minuman sehat dan menyegarkan.
Rekomendasi Snack Lokal
Di Indonesia sekarang ini sudah tersedia banyak banget pilihan-pilihan snack mindful dalam pilihan bahan-bahannya sehingga ga perlu overthinking. Berikut adalah 4 snack rekomendasi dari Cerita Camilan untuk kamu yang lagi cari cemilan yang mengandung asam folat.
Almond Bite
Kukis buatan Ralali bakalan manjain kamu dengan aroma dan rasa yang buttery banget. Terutama di segi rasanya, a lot of things are going on! In a good way sih, buttery, creamy, milky, dan manisnya juga spot-on.
Kerennya lagi, kukisnya terbuat dari 100% almond.
Koyaku
Kue koya atau kue satu, cemilan tradisional Indoesia yang di kemas dalam bentukan moderen! Kukis; yang lebih tepatnya, yang terbuat dari kacang hijau ini bikin banyak nostlagia.
Ga cuma dari bentukannya saja, tapi rasanya juga. Rasa manis namun earthy dari kacang tanahnya bakalan memenuhin indera perasa kamu. Nikmatnya!
WOH Banana Chips Honey Coated
Nemenin sore hari dengan yang manis dan garing, snack dari WOH Banana Chips jadi rekomendasi pilihan pertama Cerita Camilan. Potongan pisangnya yang tipis namun tetap garing dan juga kombinasi manis dari pisang yang bertemu dengan madu, nikmat dunia ga sih?!
Apalagi di nikmatinnya bareng pasangan atau keluarga, can you imagine that?
Crunchy Broccoli
Tiga rekomendasi camilan di atas adalah yang manis-manis, rekomendasi terakhir dari Cerita Camilan ini adalah yang asin! I know, kadang kita juga kepengen makan yang asin-asin juga kan.
Brokoli termasuk sayur yang kaya akan asam folat, satu gelasnya mengandung 168mcg folat! Anyway, Crunchy Broccoli dari Blendeur Snacks nunjukkin kalau brokoli juga bisa banget dinikmatin dalam bentukan camilan.
Tekstur luarnya yang gurih dengan rasa asin dan lada yang cukup nendang serta di tutup dengan rasa khas brokoli bakalan ngubah perspektif kamu soal sayur kribo satu ini.
Dengan berbagai pilihan cemilan sehat di atas, memenuhi kebutuhan asam folat harian jadi lebih mudah dan menyenangkan. Selamat mencoba dan tetap sehat!